Ben jij ook zo gek op ‘zelfgemaakte’ desserts? Wat dacht je van een heerlijke mengeling van zacht vanille-roomijs met stukjes zoete merengue en verse stukjes frambozen erdoor? Oeh.. lekker!
Wat heb je nodig?
Voor 4 – 6 porties
- 125 gr verse frambozen (gewassen en uitgelekt)
- 2 etl. poedersuiker
- 40 gr. frambozen merengue (la Place verkruimeld)
- 1 liter vanille- roomijs (ietwat gesmolten)
- 4-6 frambozen om te garneren
- bakblik 1,5 liter
- houten spatel
- diepvries
Bereiding:
Doe de frambozen en de poedersuiker in een grote kom en prak het voorzichtig door elkaar. Vervolgens doe je de ietwat gesmolten roomijs erbij en roer dit door elkaar. als laatste voeg je de verkruimelde merengue toe en roer dit erdoor. Doe het ijsmengsel in een bakblik en vries in voor minimaal 3 uur.
Om te serveren haal je het ijs uit de diepvries en laat even een paar min. op temperatuur komen zodat het schepbaar is. Pak een mooi glas en schep het ijs erin, top af met verkruimelde merengue en garneer met verse frambozen.
Enjoy your Summer!
Fast & Delicious
Old school Granita al Limone, maak je eigen ijskoude granita the Italian way!
Ontdek meer van To Flourish
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.
