Januari is de maand van goede voornemens en dat maakt dat deze Vegan Challenge daar zo goed in past, het is maar voor één maand, hoe moeilijk kan dat zijn?
Veganuary is een non-profit organisatie uit Engeland en Wales, die wereldwijd mensen aanmoedigt om in ieder geval in de maand januari vegan te eten.
Veganuary stimuleert sinds 2014 mensen en bedrijven om een meer plantaardig dieet te volgen om zo het milieu te beschermen, dierenleed te voorkomen en de gezondheid van miljoenen mensen te verbeteren.
Tijdens de campagne in 2022 deden meer dan 620.000 mensen mee en werden er meer dan 1540 nieuwe vegan producten en menu opties gelanceerd.
Op de website van Veganuary kun je je aanmelden voor de Vegan Challenge, je krijgt elke dag tijdens de challenge een mailtje met lekkere en voedzame recepten, tips en achtergrondinformatie.
Er is een Podcast, Youtube Channel en je hebt toegang tot de Celebrity Cookbook met onder anderen recepten van Venus Williams, Joanna Lumley en Brian Adams. Klik hier om je aan te melden. Volg @weareveganuary op Instagram.
Veganuary heeft bekende ambassadeurs om hun goede werk te promoten, o.a Paul McCartney, Joaquin Phoenix en de burgermeester van New York, Eric Adams.
Ikzelf had tot voor kort nog niet gehoord van deze Vegan Challenge, ik werd gelijk enthousiast dus ik doe zeker mee. Het zal wel lastig worden om geen eitje en geen kaas te ‘mogen’ eten, vlees heb ikzelf niet zo veel moeite mee om te laten staan. Ik ben heel benieuwd wat voor lekkere recepten deze Vegan Challenge mij gaat opleveren.
En? Ga jij de uitdaging aan?
Ontdek meer van To Flourish
Abonneer je om de nieuwste berichten in je inbox te ontvangen.
