Heb je zin in een hartige lunch met een bite, probeer dan eens deze overheerlijke bowl met rijstnoedels en runderbouillon.
Ingrediënten voor 2 personen.
- Runderbouillon 1/2 ltr. (kant en klaar)
- 50 gr. Shiitake
- 1/2 Paksoi
- 1/2 Ui
- 2 eetl. Zwarte bonen (uit blik afgespoelt)
- 100 gr. Rijstnoedels
- Zeezout & zwarte peper
- Gemalen korianderzaad
- Gemalen komijnzaad
- Nootmuskaat
- 1 thl. Ketjap Manis
- Gebakken uitjes & cachewnootjes
Bereidingswijze,
Begin met het koken van de noedels.
Was en snij de groente en bak deze licht aan voor 4 tot 5 min.
Ondertussen voeg je de kruiden, zwarte peper en zout toe.
Voeg de runderbouillon toe aan de groente en laat dit 5. koken.
Als laatste voeg je de uitgelekte noedels en zwarte bonen toe, even roeren en het is klaar om opgediend te worden.
Doe eerst wat noedels in de kom, vervolgens schep je de groente en de bouillon erbij.
Dan nog een druppel ketjap manis en top het af met gebakken uitjes en cashewnootjes.
Delish!
Let’s eat, hier vind je makkelijke recepten zonder poespas, gemaakt van echte ingrediënten. Vol van smaak en textuur, met seizoensgroenten en fruit in de hoofdrol. Bijna alle recepten zijn zonder zakjes of pakjes, lekker natuurlijk en zoveel mogelijk biologisch.
Ontdek meer van To Flourish
Abonneer je om de nieuwste berichten naar je e-mail te laten verzenden.