Wil je op een perfecte Zomeravond een klein maar smaakvol dessert? Probeer dan eens een affogato, een Italiaans ijsdessert met eigenlijk maar 2 ingrediënten: vanille-ijs en espresso. Affogato betekent verdrinken.. het ijs verdrinkt als het ware in de koffie.. Wel belangrijk is het om de beste ingrediënten te kiezen, echt vanille roomijs en…
Tag: italië
Desserts & Taartjes
Granita al limone, Fast & Delicious
Als wij vroeger, toen ik nog een kind was op familiebezoek gingen bij onze nonna op Sicilië dan maakte mijn nicht Santina regelmatig deze snelle granita al limone. Dat was dan vooral ‘s avonds als het buiten was afgekoeld en we met z’n allen voor de deur op het stoepje zaten bij mijn…
Easy Meals
Lekker makkelijk, een zomerse pastasalade met spekjes & zongedroogde tomaatjes
BEELD Maria Butera. “Mam, wanneer maak je weer pastasalade?” Hmm, met dit warme weer is het heerlijk om een koude pastasalade te eten als lunch maar net zo goed als avondeten. Als bijgerecht of als hoofdgerecht, hier bij mij thuis kan ik het niet vaak genoeg maken. Maak de pastasalade het liefst een…
